Guide

Odla squash – från frö till planta

Squash är en av trädgårdens mest generösa grödor. Med rätt omsorg kan några få plantor ge en överflödande skörd av läckra frukter . I den här guiden får du lära dig allt du behöver för att lyckas med odlingen – från sådd till skörd.

Squash, även kallad zucchini, courgette eller minipumpa, är en mångsidig och tacksam grönsak att ha i trädgården. Att odla squash är både roligt och givande, eftersom plantan växer snabbt och ger rikliga skördar. Dessutom kan squash odlas på många sätt, från friland till balkongodling, vilket gör den till ett utmärkt val för såväl nybörjare som erfarna odlare.

Varför odla squash?

Squash är inte bara lättodlad utan också en av de mest mångsidiga grödorna i köket. Frukterna kan användas i allt från sallader och soppor till gratänger och bakverk. Även blommorna är ätbara och fungerar utmärkt att fritera eller fylla med läckra ingredienser.

Köp squash- och grönsaksfröer

Sommarsquash och vintersquash – vad är skillnaden?

Sommarsquash skördas tidigt, har ett tunt skal och är bäst att äta färsk eftersom den inte lämpar sig för lagring. Vintersquash skördas senare, under sensommar och höst, utvecklar ett kraftigt skal och ett torrare fruktkött. Detta gör att vintersquash kan lagras under en längre tid.

Odling av squash

Squash trivs bäst i en varm, solig miljö med näringsrik och väldränerad jord. Här är några steg för att lyckas:

Förså inomhus
Börja odla squash i kruka inomhus i april–maj. Fyll små såkrukor med planteringsjord och sätt ett frö cirka 2 cm djupt. Håll jorden fuktig och placera krukorna på en varm plats, gärna med växtbelysning. När plantorna fått sina första karaktärsblad kan du plantera om dem i större krukor.
Plantera ut på rätt plats
När frostrisken är över kan du plantera ut squashen. Placera plantorna i mullrik jord som gärna innehåller kompost för att ge plantorna bästa möjliga start. Squash behöver gott om plats, så sätt dem med cirka 100 cm mellanrum.
Vattning och gödsling
Squash är en törstig och näringskrävande växt. Vattna regelbundet och se till att plantorna får ett balanserat gödsel, gärna naturgödsel. För att hålla jorden fuktig och skydda frukterna från skador kan du täcka marken med halm.

Skörda squash

Sommarsquash skördas bäst när frukterna är cirka 15 cm långa, medan vintersquash får mogna längre för att bilda ett tjockare skal som gör den lagringsbar. Ju mer du skördar, desto fler frukter producerar plantan.

Prova ”Tre systrar”-metoden

För att maximera utnyttjandet av din odlingsyta kan du odla squash tillsammans med majs och bönor enligt den traditionella ”Tre systrar”-metoden. Majsen blir hög och fungerar som stöd för bönorna, medan squashens breda blad täcker marken och hindrar ogräs.