Guide

Odla bönor – så, plantera och skörda

Vill du odla bönor i alla dess former? Här får du praktiska tips om allt från sådd och växtstöd till skörd och förvaring – så att du enkelt kan odla allt från vaxbönor och brytbönor till bondbönor.

Få saker är mer givande än att odla bönor i alla dess former. Bönor är lättodlade, snabbväxande och ger rikliga skördar som bara ökar ju mer du plockar. Dessutom kan de odlas i pallkrage, på friland eller i kruka – perfekt för såväl stora som små utrymmen.

Vaxbönor, brytbönor och skärbönor kan sås direkt i jorden så snart den är tillräckligt varm, medan bondbönor kan sås ännu tidigare. Höga bönor ger stor skörd men kräver stöd, medan låga sorter är enklare att hantera. Oavsett vad du väljer växer nya bönor fram så länge du skördar kontinuerligt.

Köp bön- och grönsaksfröer online

Så bönor

Bönor trivs bäst när jorden är varm, minst 15 grader. Skölj fröerna och förgro dem gärna mellan fuktiga wettexdukar i 1–4 dagar för att maximera groddkraften. Plantera sedan bönorna direkt i jorden med 10–15 cm mellanrum eller i en stor kruka. För extra skydd mot småfåglar kan du så två frön per plats och gallra vid behov.

Skörda bönor

Plocka bönorna när de är unga och spänstiga för bästa smak. Nyplockade bönor är perfekta i sallader, soppor och grytor. Förväll bönorna några minuter innan du äter eller fryser in dem för att ta bort lektiner som annars kan irritera magen.

Alternativt kan bönorna torkas och förvaras i rumstemperatur i flera år. Torkade bönor är perfekta som utsäde och kan enkelt förvällas och tillagas när det är dags att använda dem.

Skötselråd

Högväxande bönplantor ger större skörd per planta men kräver extra omsorg för att hålla sig raka och starka. Ett enkelt och effektivt stöd är att skapa en ”tipi” av tre pinnar som knyts ihop i toppen. Låga bönsorter behöver däremot inget stöd, men de kräver lite mer noggrannhet vid vattning – undvik att jord skvätter upp på baljorna, eftersom det kan orsaka röta. Med regelbunden och försiktig vattning kan du enkelt undvika dessa problem och njuta av en riklig skörd.